2019-04-26 06:11:01 来源:参考消息网 责任编辑:卫嘉
核心提示:英媒称,这项研究的参与者(日均)每多吃一片火腿或培根(约有25克),其患肠癌的风险就会增加20%;每多吃一厚片烤牛肉或相应量的羊肉(约为50克),患肠癌的风险就会增加19%。
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参考消息网4月20日报道 英媒称,据英国有史以来规模最大的肠癌风险性研究的结果显示,即便按照政府指导原则认可的摄入量,少量摄入红肉及加工肉品,患肠癌的风险也会增加。

据英国《卫报》网站4月17日报道,英国国民卫生保健署建议,日均红肉或加工肉类摄入量超过90克的人应努力将摄入量减至不高于70克,因为肠癌与肉食高摄入量有关。

国民卫生保健署称,90克红肉“相当于大约3个薄切片的牛肉、羊肉或猪肉,每片的大小大致相当于半片切片面包”。

报道称,加工肉类包括香肠、培根和火腿。如果早餐配有两根“英国特色”香肠再加上两薄片培根,那么红肉摄入量将达到130克。

报道还称,有50万人签约参与了英国生物医学库的这个研究项目,这项研究为期5年时间。研究结果显示,就基本维持上述指导原则——即日均红肉或加工肉类摄入量为76克——的人而言,其患肠癌的风险比日均摄入量为21克的人要高出20%。

报道指出,这项研究的参与者(日均)每多吃一片火腿或培根(约有25克),其患肠癌的风险就会增加20%;每多吃一厚片烤牛肉或相应量的羊肉(约为50克),患肠癌的风险就会增加19%。

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